Makaron och kassler låda!

Häromdagen blev jag såå sugen på makaronipudding men vad jag vet har jag inte ätit det sen skolan.
Hittade ett recept på nätet men valde att ändra runt lite på det men behöll ändå basen på det.

Makaron och kassler låda ala thette!

ca 5dl okokta idealmakaroner
ca 400gr tärnad kassler
1/2 purjolök
9dl mjölk
3 ägg
150gr riven ost
salt
peppar
tomater

Blanda makaroner, kassler, mjölk, ägg och kryddor i en bunke.Häll i en stor ugnsform med höga kanter.
skiva tomater och lägg ovanpå och strö över ost.
Grädda i ugnen på 225 grader i 20-30 min, tills makaronerna är mjuka och den har fått fin färg.

Servera med ketchup och en lätt sallad

Smaklig måltid!!

Rulltårta

I dag var min svärmor här på besök, och jag hade tänkt bjuda på rabarberpaj, men hade ingen vaniljsås hemma. Så det får bli nästa gång.
Istället gjorde jag en rulltårta och den blev mycket omtyckt.

Testade ett nytt recept den här gången och den blev luftig och fin.

Det jag använde var;

3 ägg
1,5 dl strösocker
1.5 dl Vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1 tsk Bakpulver
Sylt eller mos som innehåll (jag tog hallonsylt)

1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd sedan ner den i äggsmeten.
3. bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
4. grädda i 225 grader i ca 5-8 minuter.
5. ta ut plåten och vänd upp rulltårtan på ett bakplåtspapper med socker på.
6. låt svalna innan sylt/mos breds på och rullas ihop till en rulltårta.

Ja, jag vet ett tråkigt inlägg utan bilder, men i dag hade jag lite bråttom att fixa rulltårtan så bilder får vänta till nästa gång.

Ugnsgratinerad falukorv och snabbmakaroner

Fy vilken värme, vill egentligen inte äta nåt, är hungrig men sååå varm.
Men det måste ju lagas mat och ätas och speciellt när man har en liten 1.5 åring som sprnger runt och gör av med en massa energi.

Falukorv är nåt som är omtyckt här i familjen och i alla dess former, ialla fall dom former som vi har testat redan.

Idag blev det alltså ugnsgratinerad falukorv och snabbmakaroner

Till det behöver man;

1 Falukorv
1 Lök
paprikakrydda
senap (jag tog Johnny's senap)
Ketchup (Heinz så klart)
Ostskivor
matlagningsgrädde (hade Milda's mat hemma)

Min mamma körde alltid med tomatskivor i men eftersom vi inte är så förtjusta i det här så skippar vi det.

1. Man skör snitt i korven, ca 2 cm emellan, och lägger i en ugnssäker form.
2. skiva löken och lägg i varannat snitt ungefär.
3. kryddar med paprika krydda och sedan ringlar man senap och ketchup över och avslutar med ostskivorna så det täcker korven. Sedan häller man i matlagningsgrädden runt om korven.
4. Ställer in i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.

Detta är ju bara såå gott och så enkelt.





OCh så slutresultatet av dagens middag, gott blev det och sambon kommer få en god matlåda i morgon.

Snart så....

Nu har vi flyttat och börjar komma igång här i nya lägenheten. Den gamla lägenheten har en dag av städning kvar sen så, sen ska jag försöka komma igång med den här bloggen. Det har som sagt varit mycket här, men snart så *ler*
Snart hoppas jag att jag får tid över till att baka och testa recept och lägga ut det här.

hoppas ni håller ut :)

Pasta med pastasås

Ibland är det väldigt skönt med snabb och lättlagad lunch.
Vad passar bättre än en pastasås som går att slänga ihop på bara ett par minuter?
Jag brukar göra den här pastasåsen med många olika smaker.
I dag var det Creme fraiche med smaka av parmesan och vitlök som stod som smaksättning.





ca 4 port.

2pkt Bacon
200g Champinjoner
4dl Cremé fraiche parmesan/vitlök
1dl majs
peppar
salt
paprikakrydda

1. Dela champinjoner i mindre bitar. Mina var så små så jag skar dom i 4 delar.
2. Strimla bacon.
3 Stek champinjonerna mjuka i smör eller margarin.
4. krydda med paprikakrydda och peppar och ha sedan i den strimlade baconen och stek tills den är lagom krispig.
5. ha i cremé fraichen och värm upp.

Servera med Pasta och sallad om man så önskar.


Kommentar: Den här pastasåsen blev riktigt god och var väldigt omtyckt av båda mina killar här hemma. Tyvärr kunde jag inte ta nån bild då min kamera var utlånad men jag lovar att ta en nästa gång, för det här kommer verkligen ätas igen.

Up and running

Så då var bloggen uppe :) Får se om jag tar hjälp av min syster och gör om headern nån gång i framtiden :)

Det här är som sagt ett sommarprojekt och vi får se vad det leder, jag men har i alla fall tänkt mig att testa olika produkter och maträtter och lägga upp det här :)